Rakott karfiol - videóval!
- hány főre szól a recept: 6 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Azért szeretem a rakott dolgokat, mert rövid időt kell a konyhában tölteni, a sütés ideje alatt belefér egy gyors kártyaparti a vendégekkel...
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 50 dkg darált hús, - lehet marha, pulyka, sertés
- 1 fej vöröshagyma, finomra vágva
- 1 nagy doboz tejföl
- 50 dkg rizs
- ízlés szerint só, fekete őrölt bors
- ízlés szerint frissen őrölt bors
- kevés olaj
- a tepsihez zsemlemorzsa és vaj
A karfiolt virágaira szedem, megmosom, vízzel teli lábosba felteszem főni. Kb. 10-15 perc szükséges a puhuláshoz.
A rizst vízben előfőzöm, ezt tűzhelyen vagy mikórban is megejthetjük.
Kevés olajon megpirítom a hagymát, hozzáadom a darált húst, sóval és borssal ízesítem. Amint a rizs megfőtt és a hús megpirult, összekeverem.
Miközben a hús teljesen átpirul, kissé megfő, kivajazom a tepsit, majd zsemlemorzsával megszórom.
A megfőtt karfiolt a tepsi aljára helyezem egyenletesen. erre kerül a rizzsel összekevert hús. (Aki nem szeretné keverni, külön is rétegezheti!) A tetejét meglocsolom tejföllel. Előmelegített sütőben, magas hőfokon addig sütöm, míg a tejföl aranybarna lesz.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
