Rakott tonhal
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Ezt a receptet azért szeretem, mert ugyanolyan finom és egyszerű, mint a rakott krumpli, de a tonhalnak, a sajtnak és a borsónak köszönhetőn sokkal egészségesebb.
Hozzávalók
- 1 csomag spagetti tészta
- 2 csésze mirelit borsó
- 2 doboz tejszín
- 2 db tonhal konzerv
- 1 fej vöröshagyma
- 40 dkg trappista sajt
- 20 dkg márványsajt
- só, fekete őrölt bors
Egy nagy fazékba forraljuk fel a vizet, majd tegyük bele a borsót és a tésztát. Tudom, furi, de így is lehet. Persze ha feles energiákkal rendelkezel, nyugodtan készítsd külön a tésztát és külön a borsót, így garantáltan több időt, mozdulatot szánsz rá, és még a mosogatnivaló is több lesz. Aki nem mazochista, az nyugodtan főzze egybe a kettőt. A lényeg, hogy addig hagyjuk a vízben lubickolni e két hozzávalót, amíg a tészta al dante nem lesz, azaz amikor már megfőtt, de még ropogós, vessünk véget a forró jakuzzinak. Szűrjük le, majd tegyük bele egy kivajazott tepsibe, vagy jénaiba, kinek mi tetszik. Egy serpenyőbe vajon fonnyasszuk meg az apróra vágott vajat, majd tegyük bele a tonhalkonzervet és alacsony hőfokon főzzük egy kicsit. Tegyük hozzá a tejszínt és a trappista sajtot is. Keverjük össze, és alacsony hőfokon főzzük addig, amíg a sajt elolvad. Öntsük rá egyenletesen a tésztára úgy, hogy mindenhova jusson. Hintsük a tetejére a márványsajtot, és mehet is a sütőbe, majd a bendőbe.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
