Bátran ajánlom azoknak, akik még életükben nem kóstolták a rebarbarát. Első próbálkozásra megteszi...
Megtisztítjuk a zöldségeket, a sárgarépát lereszelem, a rebarbarát 1-2 cm-es darabokra vágjuk. A rebarbarát cukrozott vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
Tojássárgájából, étolajjal majonézt keverünk, mustárral, cukorral, sóval, citrommal ízesítjük és a tejföllel felhígítjuk.
A leszűrt rebarbarával, és a lereszelt sárgarépával összekeverve, lehűtve tálaljuk.
Önmagában, salátaként főétel mellé, vagy akár teljes értékű köretként is megállja a helyét.
|
|
Megosztás |
|
