Mennyei ízorgia nyári estékhez! De télen sem elvetendő felhozni a hűvös pincéből a nyáron eltárolt körtét, s jól felhasználni :-)
A diót a kristálycukorral lassú tűzön kevergesd, amíg a cukor fel nem olvad és rá nem karamellizálódik a dióra. Óvatosan szedd ki a diót a lábasból, majd hagyd kihűlni.
A dressinghez keverd el az olajt, a bort, kb. 1,5 tk. cukrot, a mustárt, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot. Nagy üvegtálba keverd el a meghámozott, kicsumázott, cikkekre vágott körtét, a sajtot, a - megpucolt és feldarabolt - avokádót, a zöldhagymát. Jöhet végül a dressing és a tetejét szórd meg a karamellizált dióval.
|
|
Megosztás |
|
