Rozmaringos bárányszelet olajbogyóval
Szerző: Török Viola
Forrás: beküldött recept - köszönjük!
- hány főre szól a recept: 3 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Ajánlom ezt a receptet azoknak az embereknek, akik imádják a pikánsan elkészített, jól fűszerezett bárányhúst!
Hozzávalók
- 1 evőkanál olaj
- 2 gerezd préselt fokhagyma
- 8-12 szelet bárányhús
- 150 ml fehérbor
- 150 ml marhahúsleves-alap
- 2 ek. paradicsompüré
- 2 durván felaprított rozmaringágacska
- 1/3 bögre fekete olajbogyó
- ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
A sütőt melegítsd elő 180 celsius fokra.
Az olajat forrósítsd fel egy nagy serpenyőben, tedd bele a fokhagymát és a bárányszeleteket, majd közepes lángon 2-3 perc alatt pirítsd meg őket mindkét oldalon. Öntsd hozzá a bort, és további 2 percig süsd.
A paradicsompürét keverd össze a marhahúsleves-alappal, majd tedd a masszát a serpenyőbe. Add hozzá a rozmaringot és a fekete olajbogyókat, majd borsozd meg. A bárányt helyezd át egy tűzálló edénybe, és 30-40 percig süsd.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
