Rugelach

Egy nagy tálban keverd össze a Rama-t, a sajtkrémet. Add hozzá a cukrot és a vaníliát.

A liszt hozzáadása után addig keverd, míg kissé habos állagú lesz.

Ha kész, oszd el három felé, és gyúrj belőlük gombóc formákat, majd helyezd hűtőbe a tésztát, minimum 1 órára, ha lehet, inkább tovább pihentesd - 2-3 órát is.

Szórj kevés lisztet egy nyújtódeszkára, majd az egyik gombócot nyújtsd igen vékonyra: 3-4 mm vastagra. Tedd ezt úgy, hogy a tészta kör alakú legyen.

A kinyújtott tésztára ízlésed szerint kenj vékonyan eper-, barack- vagy szilvalekvárt, ha még finomabbá tennéd, szórj rá darált diót vagy mandulát.

Derelyevágóval 8 egyenlőre részre oszd fel a tésztát, - a képen látható módon. Az egyes kapott körcikkelyket sodord össze.

Helyezd sütőpapírral kibélelt tepsire, kend meg tojással a tetejét, majd irány a sütő!

Kb. 20-25 percre lesz szükség, elektromos sütőben 150-160 fok körül. Egyéb esetben addig süsd, míg aranybarna nem lesz!

Jó étvágyat!