Koktélpartira, vagy akár uzsonnára is tökéletes választás a felfújt. A szerecsendió a leghétköznapibb fejfújtakból is ínycsiklandó különlegességet varázsol.
Alaposan sikáljuk le a burgonyáról a szennyeződéseket, majd héjában főzzük meg. Ha kész, hagyjuk egy kicsit kihűlni, húzzuk le a héját, és törjük nagyobb darabokra. Még melegen átnyomjuk a krumplinyomón, majd beletesszük a tojássárgáját. Külön edényben vagy a mikróban olvasszuk meg a Rama-t, majd azt is tegyük hozzá a fűszerekkel együtt. Alaposan keverjük össze. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, s azt is óvatosan keverjük a masszához. Öntsük az egészet kiRamaazott felfújtformákba, majd 185 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük szép aranyszínűre.
|
|
Megosztás |
|
