Sajtos pogácsa - ahogy Anyu csinálja
- hány főre szól a recept: 8 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 3 óra
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Nagyon fincsi!!! Frissen az igazi!
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 500 g margarin
- 1 nagy pohár tejföl (4 dl)
- 4 teáskanál só
- 2 db tojás
- 4 dkg élesztő
- 1 dl tej
- kevés cukor
- 20 dkg sajt
Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk egy kevés cukorral. Egy nagy tálban a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tejfölt, sót, a felfuttatott élesztőt, 1 db tojást, és jól összedolgozzuk. Miután a tésztát alaposan átgyúrtuk, letakarva másfél órát pihentetjük. A tészta felét lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, és kb 3 cm vastagságúra nyújtjuk. A tetejét késsel becsíkozzuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy tepsin egyenletes távolságra elhelyezzük a kiszaggatott pogácsákat, és fél órát pihentetjük. 1 db tojást villával kissé felverünk és a megkelt pogácsák tetejét megkenjük vele sütő- vagy toll ecsettel. A sajtot lereszeljük és a pogácsák tetejére teszünk belőle 1-1 csipettel. Előmelegített sütőben (gázsütőben 5-ös fokozaton) addig sütjük, míg a pogácsák szép színt kapnak. Ez a recept 2 tepsi pogácsára elegendő! Jó étvágyat!
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
