Ha unod a rántott húst, és a pörköltet, mégis vágysz valami finom fűszeres húsra, akkor próbáld ki ezt a vajpuha, omlós-sajtos sertéscsodát!
A sütőt 220 C fokra bemelegítjük. A húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval és borssal ízesítjük. Kevés sót használjunk, mert maga a sajt is sós. Az olvasztott Rama-t egy nagy lábosban felforrósítjuk, és a hús mindkét oldalát sötétbarnára sütjük benne. A szeleteket kivesszük, és tűzálló edénybe egymás mellé fektetjük. Megreszeljük a sajtot, és eloszlatjuk a húsokon. Egyenletesen megszórjuk paprikával, és vékony Ramaszeleteket teszünk rájuk. Forró sütőben kb. tíz percig sütjük, amíg a sajt megolvad és enyhén barna színt kap. Burgonyával és vegyes salátával tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
