A tojásokat felütjük, - ha időt szánunk rá akkor ki is fújhatjuk. Így sok festhető tojáshéjhoz juthatunk.
Tojásonként 2 evőkanál cukrot szoktam beletenni. Ha valaki kevésbé édesen szereti, akkor lehet kevesebbet is tenni, vagy ha édesebben, akkor többet is. Finom diabetikus édesítővel is!
A tojásokat a cukorral összekeverem. Beleöntöm a lábos tejbe és lassan főzni kezdem. Addig főzöm amíg össze nem csomósodik a tojás benne. Kb. 1 óra. Utána egy szövött anyagba öntöm és egy éjszakán át kicsöpögtetem a levet belőle. Utána hűtőben tárolom.