A paprikás mártás nagyon jól illik ehhez a puha, szaftos húshoz, aminek pikáns ízt ad a fokhagyma. Tálaljuk sült krumplival vagy rizzsel.
A sertéshúst alaposan tisztítsuk meg, szeleteljük fel. Sózzuk-borsozzuk ízlésünk szerint. Kicsit hagyjuk állni, mielőtt serpenyőben felmelegített olajon elősütnénk. Ha már félig megsült, tegyük tepsibe a hússzeleteket, és kenjük rájuk az összezúzott fokhagymagerezdeket. Dobjuk össze a mártást! A tejfölt alaposan összedolgozzuk a pirospaprikával és a tejszínnel. Ha már sima a mártásunk, öntsük a fokhagymás hússzeletekre, majd letakarva süssük előmelegített sütőben 180 °C-on 30-40 percig. Amikor kész, tálaljuk.
Tipp: aki szereti a rozmaring ízét, az a zúzott fokhagymát keverje össze egy kis morzsolt rozmaringgal. Isteni!
|
|
Megosztás |
|
