Ha több felvágottat vásároltunk, mint amennyit előreláthatólag el tudunk fogyasztani záros határidőn belül (megromlásukig), és akad közöttük sonka is, használjuk fel kenyérsütéshez. Hogy meglegyen a dolog pikantériája, meggyes mártást fogunk hozzá készíteni.
Vegyük elő a legnagyobb tálunkat, öntsük bele a lisztet, élesztőport, sót, köményt, sonkát, keverjük össze, aztán adjuk hozzá a vizet is, és teljes erőbedobással dagasszuk kb. 10 percig. Aki inkább konditerembe szeret járni, használja a kenyérsütő gépet e feladat elvégzésére. Ha a tálnál és karunk izmainál maradunk, takarjuk le, keljen a tészta a duplájára. Akkor aztán osszuk el 3 részre, nyújtsuk őket téglalap alakúra, közepükre szórjunk magozott meggybefőttet, majd készítsünk belőlük hengereket. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, helyezzük rá a hengereket, és ismét hagyjuk kelni őket, hízzanak megint duplára. Akkor aztán betolhatjuk a körülbelül 200 fokos sütőbe. Elég nekik 20-30 perc, és máris gyönyörködhetünk bennük. Fokozzuk az élvezetet a meggymártással, ami megint csak irtó egyszerű és hipp-hopp kész. 1 üveg magozott meggybefőttet levével együtt lábosba öntünk, tűzre tesszük, beleadagolunk 3 evőkanál kristálycukrot, pár szem szegfűszeget, kevés őrölt fahéjat, fél-egy dl vörösbort. Egy kis tálban 2 dl tejszínhez keverünk 1 evőkanál lisztet, majd a meggy forró levéből először egy, aztán kettő, azután meg három kanállal hozzáadunk, simára kevergetjük, és zutty, mehet a lábosba, sűrítés gyanánt. Egyet-kettőt bugyogjon a mártás (úgy 5 perc alatt tutira megfő a liszt) és máris tálalhatjuk a sonkás kenyérhez.
|
|
Megosztás |
|
