A krokett általában köretként ismert, de ha nem a sima krumplis változatát készítjük, akár egy finom előétel vagy nasi is lehet belőle!
A hagymát és a fokhagymát pucold meg, majd vágd finomra. Vegyél egy serpenyőt, és dinszteld meg a Rama-n a hagymát és a fokhagymát. Mikor aranysárgára pirultak, add hozzá a lisztet, keverd el alaposan, majd fokozatosan adagold hozzá a tejet. Főzz egy sűrű besamelt. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd keverd hozzá az előzőleg nagyon apróra vágott, esetleg darált sonkát. Főzd állandó kevergetés mellett még 2-3 percig, majd vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni. Mikor kihűlt, formázz a masszából kis hengereket, azokat forgasd tojásba, majd zsemlemorzsába, és forró olajban hirtelen süsd ki őket.
|
|
Megosztás |
|
