Próbáljuk a lehető legfinomabb sonkát beszerezni, és azzal tölteni egyedi és felejthetetlen batyuinkat. A sajt se legyen akármilyen, válasszuk kedvencünket, de akár kétfélével is készíthetjük.
A tej felét meglangyosítjuk, beletesszük az élesztőt és a cukrot, majd megvárjuk, míg feljön. Közben egy tálba morzsoljuk a Rama-t, beleszórjuk a lisztet, hozzáadunk egy tojást és a felfuttatott élesztőt. Megsózzuk, majd összegyúrjuk (ha szükséges, akkor még egy kis tejet adhatunk hozzá). Konyharuhával letakarva kelesztjük kb. 20-30 percig, mielőtt átgyúrjuk és kinyújtjuk téglalap alakúra. Derelyevágó segítségével felvágjuk, a széleit lekenjük tojással, majd megtöltjük a kis téglalapokat sonkával és sajttal. Összehajtogatjuk, a széleit megnyomkodjuk, hogy ne nyíljanak szét. Sütőpapírra helyezzük a batyuinkat, és lekenjük a tetejüket tojással, majd megszórjuk egy kis köménnyel. Hagyjuk tovább kelni kb. 20 percig, majd előmelegített sütőben 190 °C-on 20-25 perc alatt megsütjük.
|
|
Megosztás |
|
