Spagetti Fiorentina módra
- hány főre szól a recept: 1 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 30 perc
- árkategória: 1.500 Ft alatt
A spagettis ételekről mindenkinek a milánói vagy a bolognai spagetti jut az eszébe, pedig rengeteg másféle is létezik. Íme egy teljesen más stílusú olasz tészta étel, amely garantáltan nem okoz majd csalódást az olasz ízek kedvelőinek.
Hozzávalók
- 1 darab tojás
- 100 gramm spagetti
- 0.5 darab citrom leve
- 2 gerezd fokhagyma
- 120 milliliter zsíros tejszín (20%)
- 80 gramm friss spenót levél
- só
- 2 evőkanál fehérbor
Egy lábasba öntsünk egy liter vizet, majd sózzuk meg. Amikor a víz felforr, tegyük bele a spagettit és főzzük készre. Közben egy másik kisebb lábasba öntsük bele a fehérbort, fél citrom levét a tejszínt és adjuk hozzá az áttört fokhagymát, majd óvatosan kezdjük el melegíteni. Amikor elkezd az öntet forrni, kevergessük meg és adjuk hozzá a spenótot és főzzük újra forrásig, majd vegyük le a tűzről. A kész spagettit leszűrjük, és lecsepegtetjük, majd belekeverjük az öntetbe. Ezután 1 perc alatt megsütjük a tükörtojást. Tálalásnál a spagettit egy mélytányérba rakjuk, és a tetejére ráhelyezzük a tükörtojást.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
