Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Sült kacsa - semmi tabu

Forrás: Wikiszakácskönyv

  1. hány főre szól a recept: 4 fő
  2. elkészítés nehézsége: könnyű
  3. elkészítés ideje: 1 óra 30 perc
  4. árkategória: 1.500 - 3.000 között

A családunkban sokan kedvelik a kacsát, és mivel nem nagy kunszt elkészíteni...

Hozzávalók

  1. egész kacsa
  2. 1 fej vöröshagyma
  3. néhány gerezd fokhagyma
  4. só, majoránna

A kacsa zsírja jobban kisül (és a hízott kacsának sok a zsírja), ha a bőrét késsel kockásra vagdossuk. A hasába egy kis majorannát rakunk, és tepsibe rakjuk. Mellé rakunk egy fej pucolt hagymát, és 2-3 gerezd fokhagymát. A tepsibe öntünk egy kevés vizet.

Ha van a tepsinek teteje, akkor rárakjuk, és mehet a sütőbe. Ha nincs teteje, akkor alufóliával takarjuk be a tetejét, és az alufóliát simítsuk a tepsi széléhez, hogy a gőz ki ne jöjjön, és így tesszük a sütőbe.

Ha a hús már megpuhult, akkor leszedjük a tetejét a tepsinek, vagy kibontjuk az alufóliát, és ropogósra, pirosra sütjük a bőrét.

Tipp: Finom, ha egy almát (egészben), vagy birsalmát teszünk a kacsa hasába.



Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

Nyomtatás


További cikkek & receptek


Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Hogyan segít a Hold a fogyásban? Így!
Hogyan változtathatsz önmagadon gyorsan?


tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu
taczevi.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.