Igazi keleti hangulatot varázsolhatunk az asztalra ezzel a kacsasülttel, amit finom, friss, ropogós újhagymával tálalunk. Ha van még időnk, készíthetünk hozzá rizslisztből sütött pogácsákat!
A kacsamelleket megtisztítjuk és szárazra csepegtetjük. Egyenként befűszerezzük ízlésünk szerint, majd megkenjük mézzel. Tegyünk alá pár kanál vizet, takarjuk le fóliával (vigyázva, hogy ne ragadjon rá), majd tegyük az előmelegített sütőbe, ahol folyamatosan figyelemmel kísérve, néha meglocsolva a levével, süssük szép aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elég puha-e a hús, s ha úgy látjuk, hamarosan kivehetjük a sütőből, vegyük le róla a sütőfóliát, és e nélkül süssük tovább még pár percig. Az újhagymákat tisztítsuk meg, vágjuk 10-15 cm hosszúra. Rendezzük a sült kacsamell mellé, és tálaljuk kedvenc köretünkkel.
|
|
Megosztás |
|
