Sült csirke mandulabundában
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: közepesen nehéz
- elkészítés ideje: 30 perc
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Nagyon sokan vannak, akik szeretik a kínai ételeket, nemcsak ízeik miatt, hanem mert egészségesebbnek is gondolják számos más nyugati, vagy akár hazai ételnél.
Hozzávalók
- 2 egész csirkemellfilé
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsbor
- fél teáskanál cukor
- 1 teáskanál kukoricaliszt
- 2 evőkanál csirkealaplé
- 1 db gyömbér - apróra vágva
- 1 egész fokhagyma
- 1 db tojás
- 1 bögre mandula (keskenyre vágott)
Nem feltétlen van igazuk, de hogy finom, az tény. Lássuk csak ezt: alaposan tisztítsuk meg a csirkemellfiléket, majd vágjuk vékony csíkokra. Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a riszbort, a csirkealaplét, a cukrot, a kukoricalisztet, a gyömbért és a fokhagymát. Az elkészült pácunkba egyenként tegyük bele a csirkemellcsíkokat úgy, hogy a pác mindenhol érje. Tegyük félre egy órára minimum, hogy az ízek jól összeérjenek. A szerencsésebb háziasszonyok ez idő alatt relaxálhatnak, a szerencsétlenebbek loholhatnak tovább. Én az utóbbiak táborát gyarapítom, így általában addig vagy elszaladok a gyerekért, vagy egyéb háztartási teendőimet végzem. Ha letelt a pihiidő, vegyük ki a csirkemellcsíkokat, és csöpögtessük le. Egy kisebb tálba tegyük bele a tojás fehérjét és sárgáját egyaránt, és egy fél teáskanál vízzel keverjük alaposan össze. A tányér mellé közvetlen tegyünk egy lapostányért, amiben szépen kisimítjuk a vékonyra szeletelt mandulánkat (ez helyettesíti most a prézlit). Fogjuk meg a csirkemellcsíkokat, és egyesével mártsuk a tojásba, majd a mandulába. Forró olajban süssük ki, majd azonnal tálaljuk!
kép: sunset.com
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
