Gyors, könnyű, s közvetlenül a gőzölés után tálaljuk!
A Rama-t felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, majd kicsit megfuttatjuk, és keverve annyi forró tejet öntünk hozzá, hogy az edény falától elváló sűrű besamelt kapjunk. Ezután a sült sütőtököt krémesre turmixoljuk, és a besamelhez keverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgákat a mézzel elkeverjük, a sütőtökös masszába forgatjuk, és a kemény tojásfehérjehabbal lazítjuk. Végül a felfújtas formákat kiRamaazzuk, beszórjuk a liszttel, és háromnegyed részéig töltjük a habos masszával. Egy tepsibe fél cm vastagon forró vizet töltünk, majd beleültetjük a formákat, és 170 fokos sütőben 25 perc alatt kigőzöljük.
Forrón tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
