Mennyei. Manna helyett fogyasszuk ezt! Főleg, ha már torkig vagyunk a hús- és egyéb levesekkel.
Akár a boltban veszünk sütőtökpürét, akár mi zanzásítjuk a sütőtököt, a végeredmény egy és ugyanaz. Olívaolajon pároljuk meg a hagymát, az apróra vágott sárgarépát, majd tegyük bele a paradicsompürét, az alaplét és a kakukkfüvet. Alacsony hőfokon főzzünk puhára mindent, majd tegyük bele a sütőtökpürénket és hagyjuk magára pár percig, mint a haragosunkat, hadd főjön a saját levében. Ha már eleget rotyogott, vegyük le a tűzhelyről, és konyhai robotgép segítségével keverjük szép simára. Apránként mehet bele a tej és a tejszín, majd a végén sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint.
|
|
Megosztás |
|
