Ha lassan dolgozunk az almával, a szeleteket locsoljuk meg citromlével, így nem barnulnak meg.
A sütőtököt darabokra vágjuk, megsütjük, pürésítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat a cukorral, a puha Rama-val fehéredésig keverjük.
Ezután hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a kihűtött sütőtökpürét, fakanállal összekeverjük, rászórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és kemény habbá vert tojásfehérjével lazítjuk. Egy tepsit kikenünk Rama-val, beszórjuk liszttel, és beleöntjük a habos sütőtökös tésztát. Az almákat hosszában félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és egymást kicsit fedve a tésztára sorakoztatjuk, 180 fokos sütőben 30 perc alatt pirosra sütjük. Kockákra vágva tálaljuk, és megszórjuk porcukorral.
|
|
Megosztás |
|
