Hagyományos, magyaros ízeket rejtő étel, bármikorra.
A csirkecombot sózzuk, borsozzuk, és 2-2 szelet szalonnába csavarjuk. Ezután tepsibe fektetjük, 2 dl vizet öntünk alá, és 180 fokos sütőben piros ropogósra sütjük.
Közben a körethez forró olajon megfuttatjuk a szeletelt vöröshagymát, majd hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát, a cikkekre darabolt paradicsomot, és közepes tűzön összepirítjuk. A burgonyát vékony karikákra vágjuk, majd forró olajon pirosra sütjük, lecsepegtetjük, és a lecsós raguba forgatjuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Tálaláskor simára kevert tejföllel meglocsoljuk.
|
|
Megosztás |
|
