Idén ne hagyjuk ki a szilvaszezont! Vegyünk vagy szedjünk annyit, amennyit csak tudunk, hogy elkészíthessük az igazi, békebeli szilvadzsemet, amit majd később önmagába, kenyérre kenve vagy akár süteménybe is tehetünk.
Igazán nem sok idő és fáradtság, ezért vétek kihagyni. Sokkal jobb, mint az áruházak polcain sorakozó társaik.
A szilvát alaposan mossuk meg és magozzuk ki. A magozást nyugodtan rábízhatjuk egy fiatalkorúra, ha nem akarjuk vele untatni magunkat, bár a többi magos gyümölcshöz képest a szilvát viszonylag könnyen és gyorsan megfoszthatjuk magjától. Ha már minden magtalan, a megmaradt gyümölcshúst tegyük egy nagy lábosba, majd szórjuk rá a cukrot. Így főzzük, míg jó puha lesz a gyümölcs. Kiöblített tálkákba tálaljuk, vagy félre is tehetjük későbbre.
|
|
Megosztás |
|
