Mielőtt elrémülnél, hogy ugyan! Ilyet úgyis csak az angolok tudnak csinálni... Segítünk, hogy az idei karácsonyon neked is sikerülhessen...
A szilvabefőttet kimagozzuk (ha nem ilyet szereztünk be), a felét összeturmixoljuk, a másik felét pedig kis méretű kockákra vágjuk.
A Rama-t serpenyőben felhevítjük, óvatosan megizzasztjuk rajta a lisztet. Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a vaníliás-fahéjas forró tejet, majd 4 dl felmelegített befőttlevet. Az egészet besűrítjük., majd félretesszük kihülni.
A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kihűlt mártást, a turmixolt és felkockázott szilvát, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. KiRamaazott, porcukorral meghintett pudingformába osztjuk a masszát, kigőzöljük, majd tálkákra borítjuk.
A szilvalekvárt a pálinkával és a rostos szilvalével jól kikeverjük, s a pudingot ezzel az öntettel meglocsolva, hidegen tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
