A krumplit meghámozzuk, majd apró lyukú (sajt) reszelőn lereszeljük, sózzuk és annyi liszttel keverjük össze, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk eredményül. A tésztát forró vízbe szaggatjuk. Amint a víz tetejére jön, kiszedjük, leszűrjük.
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, majd alaposan kisütjük. A kifőtt nokedlit a szalonnazsírba szedjük, - ha szükséges picit visszamelegítjük, majd a túróval összekeverjük.
A kész, tányérra szedett túrós sztrapacska tetejére szórjuk a szalonna tepertőt. Melegen tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
