Tandori csirke
Szerző: Nóra
Forrás: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 2 fő
- elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
- elkészítés ideje: 15 perc
- árkategória: 1.500 Ft alatt
A tandoori egy hagyományos indiai főzési módszer. Ez egy hordó alakú agyagtál, és nagyon finom lesz a benne készülő étel. De ne ijedj meg, hisz otthon, saját sütődben is készíthetsz tandori csirkét.
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 1 evőkanál olaj
- 4 evőkanál natúr joghurt
- 1/2 citrom leve
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál porított koriander és kömény
- 1/4 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál paradicsompüré
- ízlés szerint zöld chili
- ízlés szerint só
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 4-5 szem kardamom mag
- 1/4 teáskanál őrült fekete bors
- díszítéshez zellerlevél
A csirkecombokat megmossuk, a bőrt lehúzzuk.
Az összes hozzávalót - kivéve a húst - összeturmixoljuk, a páclét a csirkecombokra öntjük, fóliázzuk, majd hűtőben legalább 4-6 óráig érleljük.
A pácolt combokat hevített serpenyőbe helyezzük, pirosra sütjük. Sütőben, tűzálló tálban is elkészíthető.
Kalóriatartalom: 441
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
