Észak-Amerika egyik kedvence, különösen sokan készítik karácsony táján...
Melegítsük elő a sütőt kb. 180 fokra. Kenjük ki egy 33x23 cm-es tepsit, vagy béleljük ki sütőpapírral.
Szitáljuk át a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Keverjük ki krémesre a Rama-t a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, keverjük simára.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket. A tészta felét-kétharmadát egyenletesen öntsük az előkészített tepsibe. Süssük 7-8 percig.
Hagyjuk hűlni 5 percig. Ezalatt teflonserpenyőben, kis láng fölött olvasszuk fel a karamellt aés a sűrített tejet, dolgozzuk össze folyamatos kevrés mellett. Tegyünk félre 2 evőkanálnyit, a többit öntsük a megsült tésztára. Kanalazzuk a félretett tésztát a karamellrétegre, majd késsel kissé keverjük össze. Süssük 25 percig, vagy míg aranysárga nem lesz. Tegyük félre hűlni, és amikor teljesen kihűlt, vágjuk 4-5 cm-es kockákra.
A félretett karamellával rajzolhatunk formákat a sütemény tetejére.
|
|
Megosztás |
|
