Pikás tökös töltelék lapul a leveles tésztában. Nagyon finom, még kezdők is bátran nekieshetnek, nem nagyon lehet elrontani. Aki nem hiszi, járjon utána!
A diót pirítsuk szép aranybarnára a serpenyőben, majd tegyük bele a fokhagymát, a hagymát és az olívaolajat is. Alacsony hőfokon süssük 20 percig, majd tegyük bele a sütőtököt és a zsályát is. 5 percet adjunk nekik, majd mehet utánuk a sajt. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan keverjük össze. Tegyük félre. Jöhetnek a réteslapok, amelyeket egyesével rakunk egymásra úgy, hogy minden réteget megkenünk olvasztott Rama-val. Ha ezzel megvagyunk, az egyik hosszanti oldal mentén egy nagyobb csíkban lerakjuk a töltelékünket. A két rövidebb oldalt ráhajtjuk a töltelékre, majd a hosszanti oldalánál fogva felgöngyöljük. Sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük, és a tetejét megkenjük szintén olvasztott Rama-val, hogy ne legyen olyan száraz. 180 Celsius-fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.
|
|
Megosztás |
|
