Vendégvárónak is finom ez a tormával ízesített virslileves!
A kockára vágott szalonnát zsírjára sütjük, a pörcöt kiszedjük.
A szalonnazsíron a nagyon apróra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk, hozzáadjuk a leveszöldséget, felöntjük pici vízzel, puhára pároljuk, majd 1 liter vízzel felöntjük, beletesszük a leveskockát, a fűszereket.
A tejfölt (tejszínt) elkeverjük a tormával, a liszttel, esetleg pici tejet is önthetünk hozzá, ezzel behabarjuk a levest.
A felkarikázott virslit is hozzáadjuk, jól kifőzzük, a végén az apróra vágott petrezselyemzölddel meghintjük.
Én szoktam még beleszaggatni 1 tojásból készült nokedlit is, hogy még sűrűbb legyen. Nagyon tartalmas, laktatós leves.
|
|
Megosztás |
|
