Túrótorta - sógór módra. Az osztrákok így csinálják.
Tojásfehérjét és sárgáját elválasztjuk egymástól. A sárgájához hozzáadjuk a hozzávalókat, a fehérjét kemény habbá verjük (vaniliáscukor hozzáadásával még könnyebben megy!), majd adagonként a kikevert hozzávalókhoz adjuk (kb. mint a szufléknál, lehet először villával elkeverni). A kapott masszát Rama-val kikent tortaformába öntjük. 200 fokon előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd további kb.30 percig 180 fokon sütjük tovább. Hogy ne barnuljon meg nagyon a teteje, tegyünk rá vékony zsírpapírt.
|
|
Megosztás |
|
