Ebben a receptben az a fantasztikus, hogy az alapkosárkán kívül úgy variálsz a töltelékkel, ahogy kedved leled...
Kosár:
A lisztet, sót, sütőport, vaníliás cukrot és a porcukrot elkeverjük, majd a Rama-t hozzámorzsáljuk, és a tojássárgával, tejföllel összedolgozzuk. (tejföl: 1-3 evőkanál, amennyit a tészta kíván)
15-20 percet nyugiban hagyjuk, majd kb. 2 dkg-os darabokból a kosárka formákba nyomkodjuk. (kosár méretétől is függ...)
A kosárkákat üresen sütjük, léghőkeveréssel, 160 fokon, kb. 20 percig, - tűpróbáig.
Krém - vaníliás
25 dkg Rama
70 dkg porcukor
1 dl tej (vagy tejszín)
2 teáskanál vaníliaaroma
Robotgéppel a Rama-t habosra kevered, majd fakanállal keverd hozzá a porcukrot (vagy kakóport, stb), majd adagold hozzá a tejet. Spórolásként tejet, isteni végeredményként tejszínt javaslok.
A kihűlt kosarakat megtöltöd a krémmel, a tetejét kedved szerint díszíted.
|
|
Megosztás |
|
