Csak úgy, egyszerű rágcsálnivaló. Bővíthető, díszíthető, tovább ízesíthető, de én így szeretem. Egyszerűen.
A Rama-t, a cukrot és a vanília esszenciát géppel vagy kézzel kikeverjük, s hozzáadjuk a darált diót, mandulát, lisztet és a tojást egyszerre. Alaposan összedolgozzuk.
Tálban lefedve bő 2 órára hűtőbe tesszük a tésztát, hogy pihenjen.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tésztát elővesszük, és eldöntjük, miként formázzuk. Ha gyorsan szeretnénk végezni, akkor tiszta, lisztezett munkafelületen fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval korongokat vágunk.
Jómagam viszont a kézzel formázott házikekszet szeretem, mert annak sütés után rusztikus formája van :-)
A formázott - kiszaggatott tésztát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, előmelegített sütőbe téve kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Tetejét tovább díszíthetjük egy fél dióval, mandulával.
|
|
Megosztás |
|
