Azoknak ajánljuk ezt az ételt, akik változatosságra vagynak, és nem félnek az ismeretlentől. Akik szeretik a különlegességeket, az újdonságokat.
A chillyt, gyömbért, citromfüvet apróra vágjuk. Egy kevés olajon felhevítjük, hogy az illóolajokat kieressze, majd felengedjük a halalaplével. A tőkehal filét (sózzuk, borsozzuk) egyik oldalon elősütjük, hogy kapjon egy kis színt, majd a másik felével lefelé a belehelyezzük a már fűszeres alaplébe. Ügyeljünk arra, hogy az alaplé ne lepje el a halat, csak maximum a feléig érjen. Fedjük le, pároljuk készre.
Néhány perccel befejezése előtt, adjuk hozzá a virágokat, különben elfő az ízük.
Köretnek rizst vagy kuszkuszt ajánlok.
|
|
Megosztás |
|
