Uborka, paradicsom, házi készítésű pesto, krémsajttal összekeverve és már kész is a könnyű tavaszi vacsora!
Az uborkát és a paradicsomokat mosd meg, majd vágd fel vékony szeletekre. Helyezd el a szeleteket egy tálon. A fokhagymát zúzd össze, a fenyőmagokat pirítsd aranybarnára egy száraz serpenyőben. A reszelt parmezán sajtot, a pirított fenyőmagot, a zúzott fokhagymát, és a bazsalikom leveleket turmixold össze alaposan. Az így elkészítette friss pestót, keverd össze a tejszínes krémsajttal. Sózd, borsozd ízlésed szerint. A krémsajtot kend rá a paradicsomszeletek tetejére, majd szórd meg a tetejüket reszelt trappista sajttal. Köretként, vagy könnyű önálló vacsoraként is nagyon finom.
|
|
Megosztás |
|
