Van pár ismerősöm, aki vegetáriánus, így muszáj ezekben a vega csodákban is brillíroznom néhanapján. Ami nem is nagy baj, mert ezek az ételek tele vannak vitaminnal és rosttal, ami igencsak jót tesz a húst fogyasztók emésztőrendszerével. Aki nagyon nem akarja hanyagolni a napi húsadagját, az köretként is fogyaszthatja akár… és még lehet fokozni is!
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra. A burgonyát szúrjuk meg pár helyen. Egy zacskóba tegyünk egy kanál vizet, majd tegyük bele a burgonyát, és mehet a mikróba, hogy megpuhuljon. Aki akarja, az ugyanezt eljátszhatja a sütőben is, de az lényegesen több időt vesz igénybe, ezzel a módszerrel azonban pillanatok alatt kész. Ha már puha, hagyjuk egy kicsit kihűlni, hacsak nem akarunk égési sérüléseket szenvedni, majd vágjuk félbe mindkettőt. Vájjunk ki a a burgonyák belsejét, és tegyük egy külön kis tálba a belsőket, a kivájt burgonyákat pedig egy nagyobb tálra. A burgonyabélhez keverjük, de jó alaposan az olajat, a Rama-t, a cukrot és a sót. Kenjük a masszát a kibelezett burgonyába. Serpenyőben Rama-n félig puhítsuk meg a zöldségeket (a brokkolirózsát, a répát, a babot és a hagymát), majd pakoljuk ezeket is a burgonyába. Locsoljuk meg egy kis olvasztott Rama-val, majd toljuk 15 percre a sütőbe!
|
|
Megosztás |
|
