Köretként vagy önmagában is fogyasztható, finom zöldégétek, vegetáriánusoknak különösen ajánlom :-)
A sárgarépát, gyökeret, gombát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük.
A tojással, liszttel, csipetnyi sóval és vízzel nokedlitésztát készítünk. Hozzákeverjük a beáztatott és jól kinyomkodott zsemlét, majd sóval, szerecsendióval, petrezselyemzölddel ízesítjük. Hozákeverjük a sárgarépát, gyökeret, gombát. Jól összedolgozzuk.
Gombócokat formálunk a masszából, sós vízben kifőzzük.
A megfőtt gombócokat olajon megfuttatjuk, így a külső réteg ropogóssá válik!
Tipp: bátran variálhatjuk a zöldségeket, kerülhet bele brokkoli, cukkini, zeller is.
|
|
Megosztás |
|
