Zöldségleves hajdinával
Szerző: Nils Holgersson
Forrás: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Laktató leves, különösen hűvös estékre, esős napokra ajánlom. Igazi lélekmelegítő finomság...
Hozzávalók
- 10 dkg hajdina
- 50 dkg sárgarépa
- 50 dkg fejes káposzta
- 10 dkg vöröshagyma
- 8 db kelbimbó
- 10 dkg zöldbab
- 0,5 dl olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint kakukkfű
- ízlés szerint bazsalikom
A vöröshagymát és a zöldségeket alaposan megtisztítjuk. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra, a fejes káposztát pedig csíkokra vágjuk, minimális mennyiségű olajon megpirítjuk.
A hajdinát külön pirítsuk meg, majd keverjük össze a zöldségekkel. Ízesítsük fűszerekkel az egyveleget, majd öntsük fel 2,5 l forró vízzel.
Alacsony lángon, fedő alatt kb. 30-40 perc alatt puhára főzzük.
Tálaláskor petrezselyemzölddel díszíthetjük.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
